Dwukrotny mistrz olimpijski w strzelectwie sportowym Józef Zapędzki w poniedziałek 11 marca skończył 90. lat. Złoto wywalczył w 1968 w Meksyku i w 1972 w Monachium.
Józef Zapędzki, absolwent wrocławskiej Akademii Wychowania Fizycznego, po raz pierwszy wystartował w zawodach strzeleckich 23 listopada 1957 roku w Nowej Soli, natomiast po raz ostatni w Bydgoszczy 7 listopada 1980 roku. W bogatej karierze uczestniczył w 626 zawodach, z których wygrał 251. Ustanowił dwa rekordy olimpijskie i 17 rekordów Polski, 20-krotnie stanął na najwyższym stopniu podium mistrzostw kraju.
Zapędzki po raz pierwszy wystartował na olimpiadzie w 1964 roku w Rzymie i zajął wtedy 15 miejsce. Cztery lata później w Meksyku był już bezkonkurencyjny, a swoją wyższość potwierdził na igrzyskach w 1972 roku w Monachium. Tam swój drugi złoty medal zdobył 1 września i zadedykował go ojcu, Janowi, który został zamordowany przez Niemców w Dachau, po wcześniejszej gehennie w Auschwitz i Buchenwaldzie. W kolejnych igrzyskach, w Montrealu był nadal w bardzo dobrej formie, ale w kanadyjskich igrzyskach stracił szanse na zdobycie kolejnego trofeum przez kłopoty ze sprzętem – wadliwa amunicja spowodowała dwukrotne zacięcie pistoletu. W swoim ostatnim olimpijskim starcie, w 1980 roku w Moskwie, zajął 14 miejsce.
W bogatej kolekcji trofeów Zapędzki ma ponadto ma dwa medale mistrzostw świata z 1966 roku – srebrny w pistolecie szybkostrzelnym oraz brązowy w rywalizacji drużynowej w pistolecie dowolnym. Z mistrzostw Europy w latach 1962-76 przywiózł siedem medali: jeden złoty, dwa srebrne i cztery brązowe, startując w pistolecie centralnego zapłonu, pneumatycznym i szybkostrzelnym.